L'histoire de la Maison Simons commence au moment où Peter Simons, né en 1785 et venant d'Écosse, s'établit dans la région de Québec, sur une petite ferme du Lac Duchesnay (aujourd'hui le Lac Beauport) pour y élever sa famille de 5 enfants. En 1840, un de ses fils, [...]
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